Crème pomme-citron

Ingrédients 5 personnes 380 g d'amazake de riz ou de millet (1 pot) 350 ml de jus de pommes (1 pot) 100 ml d'eau (1/3 pot) ½ citron (le jus) 10 g de maizena ou de kuzu ( 1 c à s) + un peu d'eau 1 pincée sel marin blanc des fraises et un kiwi pour la décoration	Crème pomme-citron

Préparation: Melanger tous les ingrédients, sauf la maizena, dans une casserole et faire bouillir en remuant Ajouter la maizena délayer dans l'eau pour l'epair Garnir avec des morceaux de kiwi et des fraises coupées en deux