Zutaten für 4 bis 5 Personen

  • 380 g Reisamazake (1 kleines Glas)
  • 350 ml Wasser (1 kleines Glas)
  • 1 Prise weißes Meersalz
  • 5 bis 10 g Kakaopulver (1 bis 2 Essl.)
  • 10 g Speisestärke oder Kuzu (1 Essl.)
    und etwas Wasser

 

 
Schokoladen Pudding


    Zubereitung

  1. In einem Topf Amazake mit 300 ml Wasser, Kakaopulver und Meersalz gut verrühren, so dass auch der Kakao sich gut auflöst
  2. Langsam zum Kochen bringen und mit Maizena binden
  3. Servieren Sie diesen Pudding mit Erdbeeren, fein gehackten gerösteten Nüssen, Kiwischeibchen, Apfelsinen- oder Mandelsoße
  • Tip: Sie können dieses Rezept variieren, indem Sie 20 g Haselnussmuß (1 Essl.) + ½ Teel. geraspelte Orangenschale dazugeben



Kaffee Pudding Schokoladen Pudding Erdbeer Pudding
Hazelnuss pudding Vanille Pudding Zitronenpudding in Gugelhupfform
Apfel-Zitronen Pudding Orangen Puddding Mandel Pudding
Korinthen Pudding Mocca Pudding