Koffie Pudding

Benodigdheden voor 4 á 5 personen 380 g rijstamazake (1 kleine pot) 350 ml water (1 kleine pot) 3 á 5 g yannoh instantkoffie (1 à 2 eetl.) 10 g maïzena of kuzu ( 1 eetl.) + een beetje water snufje wit zeezout	Koffie Pudding

Bereiding Breng amazake met 300 ml water en zout aan de kook Los yannoh instant koffie op in koud water en voeg dit toe Los maïzena op in wat water om te binden Serveer deze pudding gegarneerd met aardbeien, geroosterde fijn gehakte nootjes, schijfjes kiwi, schijfjes sinaasappel of amandelsaus Tip: als variatie kan je 10 g (1 koffiel.) hazelnootmoes en ½ theel. geraspte manderijnschil aan het recept toevoegen ( yannoh instant koffiepoeder is verkrijgbaar bij de natuurvoedingswinkels)