Benodigdheden voor 10 personen
-
760 g gierstamazake (2 kleine potjes)
-
450 ml appelsap (1 1/4 potje)
-
250 ml water (3/4 potje)
-
1/2 theelepel wit zeezout
-
10 g agar agar (3 eetl.)
-
35 g maïzena of kuzu (3 eetl.) + een beetje water (2 eetl.)
-
geraspte schil van 1 citroen
-
100 g rozijnen (2 handjes)
-
60 g appeldiksap (4 eetl.)
-
250 ml water (3/4 potje)
-
snufje wit zeezout
-
35 g sake of witte wijn (4 eetl.)
-
rode bessen, frambozen, aardbeien of druiven om te garneren
|
Citroen Tulband
|