Zutaten für 4 bis 5 Personen

  • 380 g Reis-, Hirse- oder Haferamazake (1 kleines Glas)
  • 350 ml Wasser oder Soyamilch (1 kleines Glas)
  • 1 Prise weißes Meersalz
  • 20 g Korinthen ( 2 Essl.)
  • 10 g Speisestärke oder Kuzu (1 Essl.) und etwas Wasser
  • 1 Teel. frischer Ingwersaft
  • 30 g Reismalz (wahlweise) (1 Essl.)

 

  Korinthen Pudding


    Zubereitung:

  1. Die Korinthen waschen und mit allen Zutaten (außer Stärke/ Kuzu und Ingwersaft) in einen Topf geben
  2. Die aufgelöste Stärke dazugeben und unter Rühren dick werden lassen
  3. Zuletzt noch den Ingwersaft dazugeben
  4. Garniert mit gehackten, gerösteten Nüssen oder Obststücken servieren
  5. Tip: Dieses Rezept kann variiert werden indem statt Ingwersaft Mandarinensaft und ½ Teel. geraspelte Mandarinenschale verwendet wird

Kaffee Pudding Schokoladen Pudding Erdbeer Pudding
Hazelnuss pudding Vanille Pudding Zitronenpudding in Gugelhupfform
Apfel-Zitronen Pudding Orangen Puddding Mandel Pudding
Korinthen Pudding Mocca Pudding