Zutaten für 4 bis 5 Personen
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380 g Reisamazake (1 kleines Glas)
- 350 ml Wasser (1 kleines Glas)
- 2 Prisen weißes Meersalz
- 20 bis 40 g Haselnussmus (1 bis 2 Essl.)
- 10 g Speisestärke oder Kuzu (1 Essl.)
und etwas Wasser- 40 g grob gehackte geröstete Haselnüsse
Haselnuss Pudding
Zubereitung
- Amazake mit Wasser, Meersalz und Haselnussmus unter Rühren zum Kochen bringen
- Mit in Wasser aufgelöstem Maizena binden
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Mit Vanillesoße und/ oder grob gehackten gerösteten Haselnüssen servieren
