Zutaten für 4 bis 5 Personen
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380 g Reisamazake (1 kleines Glas)
- 350 ml Wasser (1 kleines Glas)
- 3 bis 5 g Yannoh instantkaffee (1 bis 2 Essl.)
- 10 g Speisestärke oder Kuzu (1 Essl.)
und etwas Wasser- 1 Prise weißes Meersalz
- Erdbeeren, Apfelsine, Kiwi oder geröstete gehackte Nüssen zum Garnieren
Kaffeepudding
Zubereitung
- In einem Topf Reisamazake mit Wasser und Meersalz verrühren
- Den Instant-Kaffee in kaltem Wasser auflösen und hinzufügen
- Langsam unter Rühren zum Kochen bringen
- Mit in Wasser gelöstem Maizena binden
- Servieren Sie diesen Pudding mit Erdbeeren, gerösteten feingehackten Nüssen, Kiwischeibchen, Apfensinen- oder Mandelsoße
