Bereiding
-
Zeef meel, wijnsteenbakpoeder, vanillepoeder en zeezout
-
Was krenten en rozijnen en week ze 30 minuten in het water
-
Laat ze op een zeef uitlekken en bewaar het weekwater
-
De stukjes appel met krenten, rozijnen, sinaasappelschil en amazake door het meel mengen
-
Bier en weekwater erbij tot een dik beslag is gevormd dat net van de lepel afloopt
-
Verhit zonnebloemolie tot 180º C en laat met behulp van 2 natgemaakte eetlepels balletjes deeg in de hete olie vallen
-
Bak op niet te hoog vuur aan beide kanten gaar (ongeveer 3 minuten aan elke kant)
|