Bereiding
-
Maak van : Speculaasdeeg (zie recept speculaasdeeg) 2 porties en rol het uit in plakken van 3 á 4 mm dik
-
Plaats de eerste plak op de bakplaat, hierop een laag
Amandelspijs (zie recept amandelspijs) en daarop het tweede vierkant speculaasdeeg
-
Prik gaatjes in de bovenkant van het deeg
-
Bak in een voorverwarmde oven op 180ºC (ovenstand 5) voor ongeveer 45 minuten
-
Na het bakken bestrijken met in wat water opgeloste
gerstemoutstroop voor een mooie glans en nog 3 á 4 minuten terug in de oven plaatsen
|