Benodigdheden voor 15 stuks

  • 120 g rijst, gierst of haveramazake   ( 1/3 potje)
  • 20 g witte amandelmoes    (1 eetl.)
  • snufje wit zeezout
  • 3 g yannoh    (1 eetl.)
  • 30 g rijststroop   (1 eetl.)
  • 70 ml water   ( 1/5 potje)
  • 15 g maïzena of kuzu   ( 1½ eetl.)
    + een beetje water

 

 
Moccavulling voor Soezen


     Bereiding

  1. Los de yannoh even apart in het water op
  2. Breng de amandelmoes, amazake, rijststroop, zout en de opgeloste yannoh in een pan al roerend aan de kook
  3. Binden met de opgeloste maïzena
  4. Vul de soezen met een slagroomspuit


Basisrecept Soezen Amandelvulling Chocoladevulling
Moccavulling