Zutaten für 6 Stück
-
225 g Mehl (1 1/2 Tassen)
- 9 g Weinsteinbackpulver (1 1/2 Kaffeel.)
- 30 g geröstete Sesam (2 1/2 Essl.)
- 1/3 Teel. weißes Meersalz
- 90 g Reis- oder Hirseamazake (1/4 kleines Glas)
- 1/2 Teel. Vanillepulver
- 5 g Sonnenblumen-, Mais- oder Sesam-öl (1/2 Essl.)
- 360 ml Wasser (1 kleines Glas)
- 60 g Korinthen (1/2 Tasse)
- 50 g Reissirup (2 Essl.)
- Öl nach Wahl zu Backen
Sesampfankuchen
Zubereitung
- Mehl, geröstete Sesam, Backpulver, Vanillepulver und Salz vermengen
- Amazake, Korinthen, Reissirop und Öl hinzufügen
- Unter rühren langsam Wasser hinzufügen bis der Teig flüssig ist
-
Backen Sie die Pfankuchen in einer Bratpfanne in einem Esslöfel Öl auf beiden Seiten goldbraun
