Benodigdheden voor 12 pannenkoekjes

  • 110 g bloem (2/3 kom)
  • 1 eetlepel arrowroot
  • 5 g wijnsteenpoeder (3/4 koffiel.)
  • 1/4 theel.wit zeezout
  • 1 koffiel. shoyu
  • 45 g rijst- gierst of haveramazake ( 3 eetl.)
  • 5 g zonnebloem- maiskiem of sesamolie(1/2 eetl.)
  • 180 cl water (1/2 kleine pot)
  • olie naar keuze om mee te bakken
  • 20 g paardebloemblad (een handje vol)
  • 2 bosuitjes

 

 
Drie in de pan met Voorjaarskruiden


    Bereiding

  1. Meng bloem samen met zout, arrowroot en wijnsteenpoeder
  2. Voeg hierbij olie, amazake en shoyu
  3. Nu met kleine beetjes het water toevoegen tot het een lopend pannenkoekenbeslag is
  4. De fijngesneden bosuien en paardebloemblad erdoor roeren
  5. Bak in een goed verwarmde koekenpan de pannenkoekjes aan beide kanten lichtbruin in 1 eetl. olie
  • Tip: Vervang de paardebloembladeren door brandnetels, duizendblad of smalle weegbree

Pannenkoeken Zoete Sesam Pannenkoeken Drie in de pan met Italiaanse kruiden
Drie in de pan met Voorjaarskruiden