Zutaten für 12 Stück
-
400 g Mehl (3 Tasse)
- 24 g Weinsteinpulver (4 Kaffeel.)
- 1/2 Teel. weißes Meersalz
- 80 g Sonnenblumöl (8 Essl.)
- 100 g Reissirup (4 Essl.)
- 650 g Reis-, Hirse- oder Haferamazake (fast 1 großes Glas)
- 125 g geröstete Haselnüsse (1 Tasse)
- eventuell Wasser
Haselnüsskuche
Zubereitung
- Mehl, Weinsteinpulver, Öl und Meersalz mit einander vermischen
- Reissirup, Haselnüsse und Amazake (und evtl. etwas Wasser)hinzufügen, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht
-
Eine Kuchenform einölen und mit Mehl bestäuben
Die Form zu 75% mit Teig füllen - Im vorgeheitzten Ofen bei 180°C (Stufe 5) in der Mitte des Ofens ca. 60 Minuten backen
-
Nach 30 Minuten mit Alufolie bedecken, damit die Oberseite nicht verbrennt
(um zu prüfen, ob der Kuchen gar ist, mit einem Schaschlikspieß hineinstechen)
