16 Muffins

  • 400 g de farine blanche (2 2/3 tasses)
  • 18 g de poudre de tartre (3 c à c)
  • ½ c à t sel marin blanc
  • 90 g d’huile de mais (9 c à s)
  • 125 g de sirop de riz
  • 575 g d’amazake de millet (1½ pot)
  • zeste d`une citron rappé

 

 
Muffins au Citron


    Method:

  1. Mélanger la farine, la poudre de tartre, le zeste de citron et le sel
  2. Verser l'huile et sabler en frottant entre les mains
  3. Ajouter l'amazake et le sirop de riz à ce que la pâte soit légèrement coulante
  4. Huiler les moules à muffins et les remplir avec la pate
  • Cuire 45 mn. dans un four à 175° en plaçant les muffins au milieu du four pour qu' ils ne brùlent pas

      Ingredients for 8 muffins


    		•

    Currant Muffins Lemon Muffins Hazelnut Muffins
    Strawberry Muffins Corn Muffins