Zutaten für 6 Stück
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225 g Mehl (1 1/2 Tassen)
- 9 g Weinsteinbackpulver (1 1/2 Kaffeel.)
- 1/3 Teel. weißes Meersalz
- 90 g Reis- oder Hirseamazake (1/4 kleines Glas)
- 1/2 Teel. Vanillepulver
- 5 g Sonnenblumen-, Mais- oder Sesam-öl (1/2 Essl.)
- 360 ml Wasser (1 kleines Glas)
- Öl nach Wahl zu Backen
Pfankuchen
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Vanillepulver und Salz vermengen
- Amazake und Öl hinzufügen
- Unter rühren langsam Wasser hinzufügen bis der Teig flüssig ist
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Backen Sie die Pfankuchen in einer Bratpfanne in einem Esslöfel Öl auf beiden Seiten goldbraun
