Amazake et les allergies.
Amazake est un très bon substitut pour tout produit laitier, mais aussi pour d'autres nutriments provoquant les allergies. Les hydrates de carbone, surtout les hydrates de carbone provenant des céréales, ne sembleraient pas générer d'allergie. L'amazake est fait pour 100% à partir de céréales et a un pourcentage naturellement bas en protéines (voir analyse).
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Même si vous ne pouvez utiliser les graisses végétales ou animales saturées ou insaturées, nos recettes dans nos brochures ou sur notre website peuvent aider à vous inspirer!
Vos producteurs d'amazake ont plus de 25 années d'expérience avec un mode d'alimentation dépourvu de produit laitier ou de sucre. Ils ont développé et rassemblé par le temps de nombreuses recettes dont vous trouverez une partie sur ce website! |